Mga cutlet ng dibdib ng manok: ang pinaka masarap na mga recipe

Ang mga cutlet ng fillet ng manok ay luto nang mabilis at madali. Ang ulam na ito ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa tanghalian o hapunan, lalo na kung pinupuno mo ito ng isang side dish at isang salad ng mga gulay. Maraming kababaihan ang umibig sa mga cutlet ng manok dahil sa kanilang katas, lambing at ningning.

Sa artikulo ay ilalahad ko ang ilang mga pagpipilian para sa pagluluto ng masarap na mga cutlet ng dibdib ng manok sa bahay, at sasabihin din sa iyo kung paano magluto ng isang ulam na tunay na masarap.

Paghahanda para sa pagluluto: teknolohiya, hanay ng groseri

Maaari kang magluto ng mga cutlet ng manok sa iba't ibang paraan. Ang mga nagmamalasakit sa kalusugan ay pinipili ang pagnanakaw o sa oven, at ang mga nais makakuha ng isang ulam na may mabangong at malutong na tinapay ay mas gusto ang litson.

Sa mga produktong kakailanganin mo: mula sa 0.5 hanggang 1 kg ng karne, 1-2 sibuyas, maraming mga itlog, gulay. Susunod, kumikilos kami ayon sa sitwasyon: depende sa recipe, mayonesa, hard cheese, breadcrumbs, starch, kefir, milk ay maaaring kailanganin.

Ang lasa ay higit sa lahat ay nakasalalay sa hanay ng mga pampalasa at mga panimpla: ang bawat lutuin ang pipili kung ano ang higit sa kanyang panlasa. Maaari itong maging handa na mga panimpla para sa mga pinggan ng karne, pati na rin ang iba't ibang mga mixtures ng paminta o nakapag-iisa na naghanda ng mga aromatikong pampalasa.

Tinadtad na mga cutlet ng manok

Ang makatas at mabilis na fillet ng manok ay isa sa mga paboritong pinggan ng buong pamilya.

• Gupitin ang karne sa maliliit na cubes, gupitin ang sibuyas ng pino, putulin ang mga halamang gamot at bawang.
• Inilalagay namin ang lahat ng mga sangkap sa isang malaking mangkok, idagdag ang almirol, itlog, mayonesa, panahon na may pampalasa, ihalo.
• Gamit ang isang malaking kahoy na kutsara, bumubuo kami ng mga patty at inilalagay ang mga ito sa isang kawali na may pinainit na langis.
• Magprito sa bawat panig para sa 3-5 minuto sa medium heat.
• Inirerekomenda na maglagay ng mga yari na cutlet sa mga tuwalya ng papel na makakatulong sa pag-alis ng labis na langis.
• Maaaring ihain na may kulay-gatas o sarsa ng bawang.

Mga cutlet na may mayonesa o keso

Ang mga cutlet ayon sa recipe na ito ay makatas, na may masarap na creamy na lasa. Ang unang yugto ng paghahanda ay ang paghahanda ng mga produkto.

• 400 g ng karne;
• 150 g tinapay;
• 50 g ng matapang na keso;
• 20 g mantikilya;
• 50 g mayonesa;
• 100 ML ng gatas;
• 1 itlog
• 100 g mga tinapay na tinapay;
• 1 clove ng bawang;
• ground pepper, asin.

1. Nagsisimula kami sa tinapay: dapat itong ibabad sa gatas sa loob ng 7 minuto.
2. Samantala, gupitin ang karne sa maliit na piraso at i-load ito sa mangkok ng blender.
3. Idagdag ang itlog, tinapay, tinadtad na bawang sa fillet at itusok ang mga sangkap hanggang sa isang homogenous na tinadtad na karne ay nabuo, asin, at paminta.
4. Susunod, bumubuo kami ng maliit na bilog na patty at tinapay. Ipinakalat namin ang mga blangko sa isang baking dish.
5. Gupitin ang mantikilya at keso sa maliit na piraso.
6. Sa bawat cutlet gumawa kami ng isang recess mula sa itaas, kung saan inilalagay namin ang isang piraso ng keso at mantikilya. Ang mga pugad na ito ay ipinadala sa oven, preheated sa 180 ° C sa loob ng 25 minuto.
7. Ang mga cutlet ay pinakamahusay na naghain ng mainit. Sila ay magiging isang mahusay na karagdagan sa maligaya talahanayan, lalo na kung bibigyan mo sila ng isang hindi pangkaraniwang hugis.

Oven na mga cutlet ng manok sa oven

• 0.5 kg ng karne;
• 1 sibuyas;
• 2 hiwa ng puting tinapay;
• 2 talahanayan. l gatas;
• 1 itlog
• ½ tsp nutmeg;
• mantikilya at langis ng gulay;
• pampalasa sa panlasa.

1. Pinong chop ang fillet. Gawin namin ang parehong sa mga sibuyas, na pinirito namin sa mantikilya ng ilang minuto.
2. Ibabad ang tinapay sa gatas.
3. Ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa isang mangkok, kneaded, magdagdag ng isang itlog, paboritong pampalasa, asin sa kanila.
4. Mula sa nagresultang masa, bumubuo kami ng mga bola at kumakalat sa isang baking sheet na greased na may langis ng gulay. Lutuin sa oven para sa mga 25 minuto.

Mga diyeta ng diyeta

Ang mga adherents ng isang malusog na pamumuhay ay nakatuon hindi lamang sa mga pakinabang ng lutong pagkain, kundi pati na rin sa panlasa nito. Ang isang mahusay na outlet kapag sumusunod sa isang diyeta ay mga cutlet ng manok na niluto sa oven.

• 600 g ng karne;
• zucchini;
• sibuyas;
• 0.5 tasa kulay-gatas;
• 100 g ng gatas;
• mga tinapay para sa tinapay;
• harina;
• paminta at asin.

1. Gilingin ang suso na may isang gilingan ng karne, alisan ng balat ang zucchini, kuskusin ito sa isang kudkuran, at pino ang sibuyas.
2. Pinaghahalo namin ang mga sangkap na ito, idagdag ang mga tinapay ng tinapay sa kanila, at paminta kung ninanais.
3. Bumubuo kami ng mga cutlet mula sa tinadtad na karne at inilalagay ito sa isang baking sheet.
4. Ang oven ay dapat na preheated sa 200 ° C. Maghurno ng mga 20 minuto.
5. Samantala, maaari mong ihanda ang sarsa: ihalo ang gatas, harina at kulay-gatas upang walang mga bugal.
6. Matapos ang kalahating oras inalis namin ang mga cutlet at ibuhos ang mga ito sa sarsa, panahon kasama ang aming mga paboritong pampalasa at ipadala ang mga ito para sa isa pang 10 minuto sa oven. Ang mga cutlet na ito ay pupunta nang maayos sa patatas, bigas o salad ng gulay.

Mga Titik ng manok ng manok

Ang mga pinggan ng fillet ng manok ay isa pang pagpipilian. Mayroong dalawang mga paraan upang lutuin ang mga ito. Maaari kang gumamit ng tinadtad na karne o piraso ng karne. Nag-aalok ako ng isang recipe mula sa mga piraso ng manok.

• 400 g manok;
• 1 sibuyas;
• 100 g ng puting tinapay;
• 200 g ng gatas;
• 50 g ng harina;
• 1 itlog
• 1 clove ng bawang;
• pagluluto ng langis para sa Pagprito;
• gulay, asin, paminta.

1. Kunin ang suso at gupitin sa mga cube. Pinong tumaga ang sibuyas at bawang, idagdag sa karne. Paghaluin ang mga sangkap, asin, at paminta. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng iyong mga paboritong pampalasa.
2. Kumuha kami ng isang malalim na plato kung saan inilalagay namin ang puting tinapay na trigo at ibabad sa gatas. Putulin ang tinapay mula sa labis na likido at idagdag sa karne, ihalo nang lubusan. Panahon na upang ibuhos ang isang hilaw na itlog at isang maliit na harina, upang ang masa ay nagiging homogenous. Ang kalakal ay maaaring maiakma sa gatas o harina.
3. Magdagdag ng pino ang tinadtad na gulay sa tinadtad na karne. Maaari itong maging dill, perehil, basil.
4. Ang karne ng mumo ay nahahati sa pantay na bahagi. Ang nabuo na mga meatball ay pinirito sa lahat ng panig sa langis ng gulay hanggang sa na-crust sa medium heat.
5. Alisin ang labis na langis na may mga tuwalya ng papel at maglingkod.

Masarap at mabilis na mga cutlet ng fillet ng manok

Ang recipe para sa mga nagpaplano na magluto ng mga cutlet nang madali.

• 1 kg ng karne;
• 2 itlog
• 3 sibuyas;
• asin, paminta;
• 100 g ng harina;
• pagluluto ng langis.

1. Ipasa ang fillet at sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, matalo ang itlog, magdagdag ng mga pampalasa at pampalasa, form ng mga cutlet.
2. I-roll ang mga blangko sa harina at ipadala sa kawali.
3. Magprito hanggang gintong kayumanggi.
4. Maaari kang maghatid ng makatas at malambot na cutlet na may mga side pinggan at salad.

Nilalaman ng calorie

Ang Impormasyon sa nutrisyon ay nakasalalay sa Set ng Pagkain na Gagamitin Mo

Ang mga cutlet ng singaw ay naglalaman ng makabuluhang mas kaunting mga calor kaysa sa luto sa isang kawali o sa oven - 160 kcal bawat 100 gramo. Ang kanilang mga pakinabang ay halata:

• angkop para sa mga bata at matatanda;
• may kaugnayan sa menu ng diyeta;
• pinapanatili ng paggamot sa singaw ang maximum ng mga nutrisyon;
• maiiwasan ang mga carcinogens.

Kapag litson, halos nilalaman ang calorie - halos 240 kcal bawat 100 gramo.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Mayroong ilang mga pangunahing rekomendasyon para sa mga cutlet ng pagluluto:

• Lutuin ayon sa recipe, dahil ang improvisasyon sa mga proporsyon ng mga sangkap ay maaaring maging sanhi ng pagbabago sa panlasa. Gumamit ng matinding pag-iingat kapag nagdaragdag ng tinapay, sibuyas at itlog.
• Magdagdag ng isang katamtamang halaga ng pampalasa upang hindi makagambala sa panlasa.
• Peel ang dibdib ng manok sa balat upang ang mga cutlet ay hindi mataba.
• Kung matalo mo ang mince, sila ay magiging makatas.
• Bago lutuin, ilagay ang tinadtad na karne sa ref sa loob ng kalahating oras. Mapapabuti nito ang panlasa.
• Ang tinapay ay makakatulong na mapanatili ang kahalumigmigan sa mga patty, kaya gumamit ng mga crackers o harina para sa mas higit na juiciness.

Ang mga cutlet ng manok ay maaaring maging isang espesyalidad. Kasabay nito, maaari mong palaging sorpresa ang mga bisita sa kanila, dahil maraming mga recipe para sa mga cutlet ng dibdib ng manok. Nasuri ko na ang ilan sa mga ito at, inaasahan ko, isasama sila sa iyong culinary home book.