Paano gumawa ng mga cake ng Pasko - hakbang-hakbang na mga recipe

Mahirap makahanap ng isang pamilya na nagdiriwang ng Bagong Taon nang walang maligaya na cake. Para sa kadahilanang ito, magbabahagi ako ng mga hakbang-hakbang na mga recipe para sa mga dessert ng Bagong Taon. Sila ay magiging pantay na kapaki-pakinabang sa parehong mga may karanasan na chef at mga taong interesado sa kung paano lutuin ang mga cake ng Bagong Taon sa bahay.

Puff Sour Cream cake Recipe

Upang magsimula, nag-aalok ako ng isang kamangha-manghang recipe ng cake, na kinabibilangan ng puff at shortbread dough, at ang layer ay gawa sa cream, na binubuo ng butter at sour cream.

Upang palamutihan ang cake ng Bagong Taon, gumagamit ako ng iba't ibang mga produkto. Kabilang dito ang tsokolate, halaya ng iba't ibang kulay, karamelo at span cake. Lahat ng bagay na malapit.

• Gumawa ng mga cake ng buhangin. Ipinapasa ko ang mantikilya sa pamamagitan ng isang kudkuran at giling na may dalawang yolks. Nagdaragdag ako ng vanillin, asin at asukal sa nagresultang timpla. Hinahalo ko ang lahat.
• Ibuhos ang kakaw sa kuwarta. Ibinuhos ko ang baking powder at harina sa isang hiwalay na mangkok. Paghaluin at ihalo sa halo. Ito ay nananatiling masahin ang masa at ipadala sa ref ng isang oras.
• Matapos lumipas ang oras, kinuha ko ang kuwarta, hatiin ito sa 4 na bahagi at igulong ito sa isang sheet ng pergamino.
• Ang mga cake ng cake ay dapat na mga 10 minuto sa temperatura ng 180 degree. Kapag handa na ang mga cake, agad kong pinutol ang mga gilid.
• Naghurno ako ng mga cake mula sa puff pastry, sumusunod sa mga tagubilin sa package.
• Naghahanda ako ng isang cream. Naglagay ako ng kulay-gatas, vanillin, almirol at protina na may asukal sa isang kasirola. Hinahalo ko ang lahat at lutuin hanggang sa maging makapal ang cream. Gumugulo ako sa lahat ng oras.
• Hinayaan kong cool ang custard, at sa pansamantala ay pinalo ang butter. Matapos mapalamig ang pinaghalong, pagsamahin ang langis at whisk.
• Ito ay nananatiling upang bumuo ng isang cake. Nagsisimula ako sa brown cake. Ang mga cake kahaliling, greasing na may cream.
• Matapos makolekta ang cake, palamutihan ito ng tsokolate at prutas at ipadala ito sa ref para sa halos isang oras upang magbabad.

Mahirap isipin ang talahanayan ng Bagong Taon na walang cake. Tamang-tama para sa holiday ay magiging dessert, pinalamutian ng naaangkop na istilo. Tanging sa kasong ito ay mapapahusay nito ang maligaya na kapaligiran, at para sa mga bata magiging maganda ito Regalo ng Bagong Taon.

Paano gumawa ng cake ng taglamig sa taglamig

Hindi kinakailangang makabuo ng isang recipe ng mataas na pagiging kumplikado. Ang pangunahing bagay ay ang kumuha ng tamang dami ng mga kakaibang sangkap. Sa partikular, ang isang dekorasyon ng honey na ginawa sa estilo ng taglamig ay magiging isang kahanga-hangang dekorasyon ng talahanayan.

• harina - 2 tasa.
• kulay-gatas - 1 tasa.
• itlog - 3 mga PC.
• asukal - 100 g.
• prun - 150 g.
• mga walnut - 6 na mga PC.
• pulot - 3 tbsp. kutsara.
• soda - 1 kutsarita.

CREAM:

• asukal - 1.5 tasa.
• kulay-gatas - 2 baso.

DECORATION:

• pandekorasyon na pagwiwisik - 2 mga pakurot.
• coconut flakes - 1 pack.
• topping ng tsokolate - 20 g.

1. Gumawa ng kuwarta para sa mga shortcut. Gamit ang isang panghalo, matalo ang asukal, pulot at itlog. Magdagdag ng kulay-gatas sa halo at magpatuloy ng whisking.
2. Banlawan ang mga prun nang maayos at alisin ang mga buto. Kung ito ay solid, ibaba ito sa tubig na kumukulo ng 15 minuto. Salain at i-chop ang prutas.
3. Peel at chop nuts. Huwag masyadong gumiling ang mga kernels. Kung hindi man, ang pagkakaroon sa cake ay hindi maramdaman.
4. Magdagdag ng prun na may mga mani sa masa, magdagdag ng harina at slaked soda.
5. Talunin ang pinaghalong hanggang makuha ang isang pantay, makapal na kuwarta.
6. Ilagay ang pangatlong bahagi ng kuwarta sa isang baking sheet, greased na may langis, at pantay na ipamahagi.Isumite ang form ng pagsubok sa oven sa loob ng 15 minuto. Ang temperatura ay 200 degrees.
7. Sa natitirang pagsubok, gawin ang parehong.
8. Cream. Pagsamahin ang kulay-gatas na may asukal at matalo, magdagdag ng isang maliit na vanillin. Pahiran ang mga cake na may nagreresultang cream.
9. Mag-iwan ng isang maliit na cream para sa mga gilid ng cake.
10. Disenyo ng pandekorasyon. Ang honey ay maaaring kainin ngayon. Gayunpaman, naghahanda kami ng paggamot sa Bagong Taon. Samakatuwid, ginagawa namin ang cake nang naaayon.
11. Sa ibabang kanang sulok, ibuhos ang Christmas tree at iwisik ang mga gilid na may berdeng mga natuklap na niyog.
12. Gamit ang pandekorasyon na pang-ibabaw, gumuhit ng dekorasyon ng Christmas tree, at gumamit ng topping ng tsokolate upang isulat ang inskripsyon ng Bagong Taon.
13. Ipadala ang cake sa ref sa loob ng maraming oras. Kaya ang mga cake ay mahusay na nababad sa cream.

Hinahain ang cake ng Bagong Taon matapos na tikman ang mga bisita baboy o kabute ng talaba. Kung hindi, sasalakayin kaagad nila ang matamis. Sinabi ko lamang sa dalawang mga recipe, ngunit ang artikulong ito ay hindi nagtatapos doon.

Pagluluto ng Blueberry cake

Ang Bisperas ng Bagong Taon ay nakapagpapaalaala sa isang lahi para sa mga regalo, damit at orihinal na paggamot. Ang bawat maybahay ay nais na magluto ng isang bagay na masarap at hindi malilimutan. Habang sinusubukan ng isa na magluto ng masarap bakwit, ang pangalawa ay nakikibahagi sa paghahanda ng mga Matamis.

• itlog - 4 na mga PC.
• harina - 400 g.
• asukal - 1 tasa.
• blueberries - 0.5 tasa.

CREAM:

• asukal - 1 tasa.
• kulay-gatas - ml.

DECORATION:

• maraming kulay na mga flakes ng niyog.
• kulay na pagdidilig - 1 pack.

• Sa pamamagitan ng isang panghalo, matalo nang mabuti ang mga itlog hanggang sa ang masa ay makakakuha ng isang madilaw-dilaw na tint at pagtaas ng dami. Alalahanin, hindi maganda ang pinalo ng mga itlog ay magiging sanhi ng hindi isang mahusay na biskwit.
• Magdagdag ng asukal sa masa ng itlog. Huwag patayin ang panghalo. Talunin ang masa para sa isang tiyak na oras.
• Magdagdag ng harina. Kung hindi ka sigurado na ang mga itlog ay pinalo ng maayos, magdagdag ng isang maliit na baking powder sa harina.
• Ibuhos ang mga blueberry sa isang lalagyan na may masa. Huwag tunawin ang mga frozen na prutas bago. Kung hindi, mawawala ang masarap na berry.
• Takpan ang ilalim ng isang mataas na hugis na may papel na baking at punan ng kuwarta. Maghurno ng biskwit sa oven para sa mga 20 minuto sa medium temperatura.
• Alisin ang natapos na biskwit mula sa amag, at kapag pinalamig ito, idiskonekta ang baking paper.
• Dahil ang cake ay magiging makapal, gupitin ito sa kalahati. Kung gusto mo ng mga matamis na cake, ibabad ang mga cake na may sugar syrup.
• Gumawa ng isang cream. Upang gawin ito, ihalo lamang ang asukal sa kulay-gatas at matalo nang maayos.
• Ikalat ang unang cake na may cream, pagkatapos ay ilagay ang pangalawa dito, at muling mag-aplay ng isang layer ng cream.
• Ito ay nananatiling upang palamutihan. Gamit ang isang pulbos, gumuhit ng Christmas tree at Santa Claus. Hindi madaling gawin ito, ngunit ang isang maliit na kutsara at isang kahoy na toothpick ay gawing simple ang gawain.
• Itago ang tapos na cake sa ref para sa impregnation.

Ang listahan ng mga itinuturing na holiday, na kinabibilangan ng pinakasikat na cake ng Bagong Taon, ay hindi nagtatapos sa isang pagpipilian.

Cake mula sa Herringbone mastic

Bago ang Bagong Taon, iniisip ng mga maybahay kung bumili ng isa sa tindahan o gawin ito mismo sa bahay. Ang pagbili ng pagkain ang pinakamadali. Gayunpaman, maraming mga maybahay ang hindi sumusubok na pumunta sa madaling paraan at malulutas ang problema sa kanilang sarili.

1. Una, maghurno ng biskwit, at pagkatapos ay i-cut ang ilang mga lupon ng iba't ibang mga diameters mula sa isang cake.
2. Gumawa ng isang cake upang ang hugis ay kahawig ng isang Christmas tree. Gumamit ng anumang cream. Hindi ito mahalaga. Tulad ng sa akin, isang cream ng condensed milk at butter ang gagawin. Ito ay kapaki-pakinabang upang magdagdag ng ilang mga berry, prutas at prutas na candied.
3. Gawin ang parehong mga layer pareho, at pagkatapos ay gumamit ng mga cake ng isang mas maliit na diameter. Kaya gumawa ng isang kono.
4. Pagkatapos ng pagpupulong, ilagay ang puno sa ref upang ang mga cake ay puspos, at ang cake mismo ay nag-freeze.
5. Ngayon palamutihan. Upang gawin ito, maghanda ng berdeng mastic. Gamit ang isang maliit na cookie cutter, gupitin ang maraming maliliit na bulaklak.Sa kasong ito lamang ang cake ay kahawig ng isang Christmas tree.
6. Kung walang mga pag-clear para sa mastic, gamitin ang hugis ng mga bituin ng cookie.
7. Gumawa ng isang bituin mula sa mastic, dumikit sa isang toothpick at ayusin ito sa tuktok ng cake
8. Ito ay nananatiling upang palamutihan mga numero mula sa mastic. Ang resulta ay nakakain at masarap na kopya ng evergreen na simbolo ng Bagong Taon.

Nakakatawang cake "Chessboard"

Karamihan sa mga maybahay ay nagsusumikap na magdisenyo ng mga masterpieces ng culinary sa estilo ng Bagong Taon. Tungkol ito sa kung paano mga kabute ng talabaat tungkol sa mga matamis na pinggan.

• itlog - 4 na mga PC.
• malamig na tubig - 3 tbsp. kutsara.
• asukal - 200 g.
• asukal sa banilya - 1 pack.
• baking powder - 2 tsp.
• kakaw - 6 tbsp. kutsara.
• harina - 150 g.
• langis ng gulay.

CREAM:

• puting gelatin - 7 sheet.
• cream - 400 ml.
• asukal ng vanilla - 2 pack.
• mababang-fat fat cheese - 500 g.
• asukal - 150 g.
• gatas - 125 ml.
• juice at zest ng isang lemon.

1. Takpan ang ilalim ng baking dish na may papel. Paghaluin ang mga protina na may malamig na tubig at talunin hanggang lumitaw ang malambot na bula. Magdagdag ng banilya at regular na asukal sa panahon ng proseso.
2. Patuloy na matalo, idagdag ang mga yolks, baking powder, harina at kakaw. Pagkatapos nito magdagdag ng langis ng gulay at ihalo nang malumanay. Sa kasong ito, ang kuwarta ay mananatiling mahangin.
3. Ilagay ang kuwarta sa hulma at pakinisin ito ng maayos. Maghurno sa oven para sa halos kalahating oras sa temperatura ng 170 degrees.
4. Alisin ang natapos na biskwit mula sa amag, alisan ng balat ang papel at cool. Pagkatapos ay i-cut ang layer ng cake nang haba upang makagawa ng dalawang layer ng cake. Ilagay ang ilalim na cake sa pinggan. Kinakailangan ang isang singsing na metal na maiiwasan ang cream mula sa paglabas.
5. Gupitin ang pangalawang cake upang lumiliko ito ng 6 na singsing na 2 cm ang lapad.
6. Ibabad ang mga sheet ng gelatin sa tubig. Paghaluin ang vanilla sugar na may cream at talunin. Paghaluin ang juice at lemon zest na may gatas, asukal at cottage cheese at talunin sa isang panghalo.
7. Kulay at matunaw nang maayos ang mga sheet ng gelatin. Pagkatapos nito, magdagdag ng dalawang tablespoons ng curd cream sa gelatin. Ibuhos ang halo sa isang lalagyan na may cream at magdagdag ng whipped cream.
8. Ikalat ang mas mababang crust na may cream. Ilagay ang una, pangatlo at ikalimang singsing na gupitin mula sa ikalawang cake sa itaas. Punan ang puwang sa pagitan ng mga singsing na may cream.
9. Ilagay ang pangalawa, ika-apat at ikaanim na singsing sa mga singsing ng cream, at punan ang puwang sa pagitan nila ng cream. Matapos ang cake ay dapat tumayo sa ref para sa mga 6 na oras.
10. Pagkatapos ng oras na ito, kunin ang cake at itabi sa ibabaw ng 10 piraso ng papel na lapad na 2 cm. Matapos alisin ang mga piraso, nakuha namin ang mga cell.

Umaasa ako na gusto mo ang aking pagpipilian sa disenyo. Kung ikaw ay isang artista, gumuhit ng mga piraso ng chess na may natunaw na tsokolate.

Ang cake ay isang mahalagang bahagi ng pagdiriwang. Maaari itong maging isang kaarawan, Marso 8, Bagong Taon.

Hindi ako bumili ng mga cake ng tindahan. Hindi sa hindi ako tiwala sa mga domestic na tagagawa, ang aking pamilya ay gusto lamang ng mga dessert na niluluto ko ng aking sariling mga kamay. Ngayon masisiyahan ka sa iyong pamilya sa isang bago at masarap na cake ng Bagong Taon. Buti na lang