Paano magluto ng baboy na baboy sa oven

Ang mga baboy ng baboy ay isang sikat at masarap na ulam. Madali itong lutuin, at ang hitsura ay medyo angkop para sa isang simpleng hapunan pati na rin para sa isang maligaya talahanayan. Ang pinakamadaling paraan upang magluto sa bahay ay ang maghurno sa oven kapag mas kaunting langis ang ginagamit, na makakaapekto sa nilalaman ng calorie ng tapos na ulam.

Paghahanda para sa pagluluto

Kapag naghurno, karaniwang gumamit ng leeg o leeg ng baboy. Yamang ang karne mula sa mga lugar na ito ay malambot, ang ulam ay malambot, makatas at malasa.

Pinapayagan ng pamamaraan ng pagluluto ang paggamit ng iba't ibang mga pagpipilian, kaya magiging pantay na malasa ang paggamot sa kapwa at inihurnong sa oven.

Kung ikaw ay isang espesyalista sa pagluluto ng baguhan, bago ihanda ang chop, mas mahusay na ma-pamilyar ang iyong sarili hindi lamang sa recipe, kundi pati na rin ang larawan ng tapos na ulam, upang lutuin ito nang tama at maayos na itinakda sa talahanayan.

Kung nais mong makakuha ng makatas at malambot na karne, gumamit ng ilang mga trick.

• Ang baboy ay dapat na sariwa, pinalamig din ngunit hindi nagyelo.
• Para sa isang hapunan ng gala, mas mahusay na kumuha ng isang buto-loin, kaya ang ulam ay magiging mukhang mas pino.
• Para sa sarsa kailangan mong gumamit ng mga produkto nang maayos na pinagsama sa baboy: honey, keso, puting alak, mustasa, atbp.
• Pagpatay ng karne, takpan ito ng cling film, at bago iyon maaari mong iwiwisik ito ng tubig at putulin ang mga mataba na layer.
• Upang gawing mas malambot ang karne, sa dulo magdagdag ng puting tuyong alak sa lalagyan kasama nito at gawing pansamantala ang mga chops.

Mga klasikong chops ng baboy na may keso at kamatis

Ang recipe na ito ay mabuti para sa isang maligaya o kaswal na hapunan. Ang mga nakahanda na chops ay maaaring ihain sa isang side dish o sa mga gulay. Ang karne ay magiging makatas at may isang orihinal na lasa.

• Kolektahin ang lahat ng mga sangkap. Ang karne ay nahahati sa mga piraso ng katamtamang laki at matalo. Grasa ang amag na may langis at ilagay ang baboy doon. I-chop ang bawang, lagyan ng rehas ang keso, banlawan at i-chop ang mga gulay.
• Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang keso, herbs, bawang, mayonesa, mustasa, asin at paminta, ihalo hanggang sa makinis.
• I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing at itabi sa isang layer sa karne.
• Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa at takpan ang sibuyas, ibuhos sa itaas ang lahat ng sarsa ng keso na dating nakaluhod.
• Itatak ang form na may foil at ipadala sa oven, preheated sa 220 degrees, sa loob ng 60 minuto.

Ipamahagi ang natapos na ulam sa mga bahagi, magdagdag ng isang side dish at maglingkod.

Mga makatas at masarap na chops na may mga kabute.

Ang anumang mga kabute ay maaaring magamit para sa pagluluto, ngunit kung ang mga ito ay mga kabute sa kagubatan, dapat silang sumailalim sa paggamot sa init. Kailangan nilang ibabad sa tubig at magluto ng kalahating oras. Kung kukuha ka ng mga talaba ng talaba o champignon, pagkatapos ay hindi kinakailangan ang paunang paghahanda.

• 300 g ng baboy;
• 100g ng keso;
• 100 g ng mga kabute;
• 6 tbsp. mga kutsara ng mayonesa o kulay-gatas;
• asin, paminta, pampalasa;
• sibuyas;
• ilang langis.

1. Gupitin ang karne sa 3 steaks, takpan ang bawat isa na may cling film at talunin. Ang mga kabute na pinutol sa mga hiwa, ang pinakuluang mga varieties ng kagubatan ay maaaring tinadtad ng pino. Tumaga ang sibuyas. Grate ang keso.
2. Sa isang greased na baking sheet, idagdag ang baboy, tuktok na may mayonesa o kulay-gatas, panahon na may pampalasa.Pagkatapos ay ilagay ang mga sibuyas at kabute. Ilagay ang lahat sa isang oven na may temperatura na 200 degrees at maghurno ng 30 minuto. Pagkatapos nito, magdagdag ng keso at maghurno ng isa pang 10 minuto.
3. Ihatid ang natapos na ulam sa isang nakabahaging platter o sa mga bahagi na may isang side dish.

Patatas at sibuyas na Recipe

Sa resipe na ito, ang tamang paghahanda ng mga produkto ay mahalaga. Sa patatas ay hindi mananatiling tuyo o hilaw, dapat itong pinakuluan hanggang kalahati ang luto. Hatiin ang leeg o higaan sa mga bahagi, matalo at ibabad sa isang atsara ng mga pampalasa, mustasa at lemon juice, at pagkatapos ay magprito ng kaunti sa isang kawali.

• 350 g ng karne;
• 5 patatas;
• 1 karot;
• sibuyas;
• 1 tbsp. isang kutsara ng mustasa;
• asin, paminta;
• 1 tsp. oregano, basil at paprika;
• langis ng gulay.

1. Hinahati namin ang karne sa mga bahagi, natalo. Inihaw namin ang bawat steak na may mustasa at panahon na may paminta at asin. Maaari mong iwiwisik ng lemon juice. Pagkatapos nito, mag-iwan upang mag-marinate ng 20 minuto.
2. Nililinis namin ang mga gulay, gupitin sa mga bilog. Ang sibuyas na pinong tinadtad. Magluto ng patatas at karot hanggang kalahati ang luto, mga 6-8 minuto.
3. Sa isang kawali, iprito ang baboy sa magkabilang panig nang kaunti, pagkatapos ay alisin, at idagdag ang mga sibuyas sa kawali at magpatuloy na magprito ng halos 3 minuto.
4. Ibuhos ang sibuyas mula sa kawali na may taba sa pinakuluang gulay at ihalo nang kaunti.
5. Sa isang greased form, ikalat ang mga steak at gulay sa itaas. Naglilinis kami ng 20 minuto sa oven na may temperatura na 200 degree.

Paglilingkod sa mga gulay o adobo na gulay.

Ang baboy tumaga gamit ang pinya

• baboy - 400 g;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• mga de-latang pineapples - 200 g;
• mayonesa - 250 ML;
• asin sa panlasa;
• paminta - isang kurot;
• pampadulas na langis.

1. Gupitin ang mga de-latang pinong singsing sa mga cube.
2. Grate ang keso.
3. Gupitin ang mga peeled na sibuyas sa kalahating singsing.
4. Alisin ang sariwang karne sa freezer ng 2 oras, at pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi.
5. Fold steaks sa magkabilang panig, panahon na may asin at paminta.
6. Maglagay ng mga piraso sa isang baking sheet, grasa na may mayonesa, ilagay ang sibuyas at pinya na mga cubes sa itaas.
7. Pagwiwisik ng gadgad na keso at ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto, ang temperatura ay dapat na 180 degree.

Ang isang mainam na pinggan ay inihurnong patatas o salad ng gulay.

Mga T-Bone Chops

• Ang karne ng puthaw sa mababaw na hiwa. Pagkatapos lagyan ng rehas na may asin, herbs, bawang, mayonesa o sarsa. Mag-iwan ng 20 minuto.
• Pagkatapos nito, gumulong sa mga tinapay na tinapay at isang pinalo na itlog, at pagkatapos ay magprito sa magkabilang panig sa isang kawali hanggang makuha ang isang brown na tinapay.
• Pagkatapos ay ilagay sa hulma at maghurno ng 20 minuto.

Upang ang juiciness ay hindi nawala, 5 minuto bago ang pagtatapos maaari mong iwiwisik ang keso sa tuktok.

Mga French Chops

• 3 sibuyas;
• isang maliit na garapon ng mayonesa;
• 400 g ng keso;
• 0.5 kg ng baboy;
• 3 kamatis;
• pampalasa tulad ng ninanais;
• langis ng gulay.

1. Gupitin ang karne sa mga bahagi sa buong mga hibla, matalo, panahon na may pampalasa at hayaang magluto ng kalahating oras.
2. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing, gupitin ang mga kamatis sa hiwa, lagyan ng rehas ang keso.
3. Sinasaklaw namin ang baking sheet na may foil at inilalagay sa itaas ang karne, sibuyas at kamatis. Gumawa ng isang net neto at iwisik ang keso.
4. Inilalagay namin sa oven na may temperatura na 200 degrees para sa kalahating oras.
5. Naghahatid kami ng tapos na ulam na may mga gulay o pinakuluang pasta.

Ang 100 gramo ng baboy tumaga ay naglalaman ng tungkol sa 301 kcal, na may isang taba na nilalaman ng 58% at isang protina ng 39%.

Kung ang karne ay halos walang taba, at isang minimum na langis ang ginagamit, ang nilalaman ng calorie ay 251 kcal. Maaari mong kalkulahin na sa isang karaniwang bahagi tungkol sa 470 kcal, kaya ang pagkawala ng timbang ay hindi maipapayo para sa gayong ulam.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

• Para sa pagluluto, mas mahusay na kumuha ng isang sariwang hita, leeg, scapula. Ang kulay ay dapat na light pink, na may isang maliit na layer ng taba.
• Mas mahusay na i-cut sa buong mga hibla, ang kapal ng tapos na mga steaks ay hindi dapat lumampas sa 1.5 cm.
• Banlawan at tuyo ang sangkap ng karne bago ang pagprito upang mapabilis ang proseso ng pagluluto, habang pinapanatili ang katas.
• Gumamit ng isang minimum na halaga ng langis para sa Pagprito, habang ang oven ay dapat magpainit hanggang sa nais na temperatura.

Ang mga baboy na baboy ay isang nakabubusog at masarap na ulam na madali at simpleng lutuin.Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap sa mga marinades, makakakuha ka ng pangwakas na produkto ng anumang panlasa - mula sa matamis hanggang mapait. Ang pagpipilian ay sa iyo!