Sa mundo mayroong higit sa tatlong daang mga pagpipilian sa pagluluto para sa mga pritong itlog na may iba't ibang mga pagpuno. Kasama sa aking mga recipe ang mga kamatis, sibuyas, manok, sausage, keso, tinapay, sariwang damo.
Ang lihim sa tamang piniritong mga itlog sa bahay ay ang mga itlog ay dapat na nasa itaas, at ang pritong gulay sa ilalim. Ang natitira ay ang kalayaan ng culinary imahinasyon: kung walang sibuyas, maaari kang gumamit ng berdeng balahibo o leek, hindi ka makahanap ng mga sariwang kamatis - makakakuha ka ng mga pinirito na itlog na may mga kamatis na napanatili sa kanilang sariling juice.
Klasikong recipe para sa pinirito na mga itlog na may mga kamatis
Ang pinggan ay mahusay angkop para sa hapunan. Oras ng pagluluto: 15 minuto. Halaga ng Paglilingkod: 146.6 kcal.
- itlog ng manok 2 mga PC
- kamatis 1 mga PC
- ground black pepper ¼ tsp
- pinong langis ng mirasol para sa pagprito
- asin sa panlasa
- Gupitin ang kamatis at sibuyas sa mga cubes o hiwa.
- Ang pinong pinong langis sa isang malaking kawali. Fry muna ang mga sibuyas. Kapag gaanong browned, magdagdag ng mga kamatis.
- Maghiwa-hiwalay ang lahat nang dalawang minuto, basagin ang dalawang itlog sa isang kawali, sinusubukang panatilihing buo ang mga yolks.
- Season upang tikman.
- Kapag ang pinggan ay pinirito, ilagay ang spatula sa isang plato.
Kagiliw-giliw at masarap na pritong mga recipe ng itlog
Ang klasikong bersyon ng mga piniritong itlog ay mga kamatis at sibuyas.
Sa mga kamatis, sausage at keso
Keso, kamatis, sibuyas ay pinagsama sa mga itlog. Maaari kang gumamit ng anumang sausage. Oras ng pagluluto: 15-20 minuto. Kaloriya: 223 kcal.
- 7-6 piraso ng itlog;
- 100 g ng keso;
- 80 g ng taba;
- 3 sausages "Pangangaso";
- 160-200 g ng mga kamatis;
- 1 malaking sibuyas;
- isang bungkos ng perehil;
- 1 pakurot ng sariwang lupa itim na paminta;
- tikman ang asin.
- Tumaga taba sa isang maliit na kubo, ilagay sa isang bahagyang pinainitang pan na may isang pampalawak na ilalim. Ilagay sa isang mabagal na apoy upang ang taba ay unti-unting natutunaw. Aabutin ng 5 minuto.
- I-chop ang mga sausage sa manipis na mga bilog, idagdag sa bacon, magpatuloy sa pagluluto.
- Ihanda ang mga sangkap: i-chop ang mga sibuyas na manipis sa kalahating singsing, hiwa ang mga kamatis, lagyan ng rehas ang keso, i-chop ang mga gulay.
- Magtakda ng isang medium heat, ilagay ang mga sibuyas sa isang kawali, magprito. Pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis. Fry, na may banayad na pagpapakilos, sa loob ng 3 minuto.
- Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog, panahon na may asin, paminta, idagdag ang kalahati ng gadgad na keso, ihalo nang mabuti.
- Ibuhos ang mga itlog sa isang kawali at iwanan ang mababang init. Sa loob ng ilang minuto, dapat itakda ang mga gilid ng pritong itlog. Pagkatapos ay iwiwisik ang keso at ilagay sa oven sa loob ng 3 minuto.
- Pagwiwisik ng tinadtad na perehil bago ihain at hayaang bahagya.
Sa mga kamatis, manok at sibuyas
Nais kong iguhit ang iyong pansin sa mga piniritong itlog na may mga kamatis, manok at sibuyas. Ang ulam ay maaaring ituring na solid, ngunit hindi mabigat. Oras ng pagluluto: 15 minuto. Kaloriya: 185 kcal.
- itlog ng manok - 2 mga PC.;
- 200 g pinakuluang o inihurnong punong manok;
- 75 g ng sibuyas;
- 80-100 g ng mga kamatis;
- upang tikman ang panimpla.
- Gupitin ang karne sa hiwa, ulo ng sibuyas at kamatis sa mga cubes.
- Fry fillet na may mga sibuyas sa mainit na langis. Sa sandaling sila ay browned, ilagay ang mga kamatis.
- Upang kumulo nang sama-sama sa loob ng ilang minuto, matalo ang mga itlog, ihalo nang mabilis, paminta, magdagdag ng kaunting asin at lutuin ng 5 minuto sa mababang init, na sumasakop sa kawali na may takip.
Sa mga kamatis at tinapay
Ang isang artikulo na may mga recipe ay hindi magiging kawili-wili kung hindi ako nagdaragdag ng orihinal na recipe para sa mga pritong itlog na may mga kamatis at tinapay. Pagluluto: 15 minuto. Nilalaman ng calorie: 245 kcal.
- 4 na bilog na buns;
- 1 kamatis
- itlog ng manok - 4 na mga PC.;
- 4 tsp mayonesa;
- 55 g ng langis ng magsasaka;
- 200 g ng sausage "gatas".
- Alisin ang mantikilya mula sa refrigerator upang maging mas malambot.
- Maghanda ng mga buns: gupitin ang bawat haba, alisin ang mumo. Lubricate sa loob ng malambot na langis.
- I-chop ang isang kamatis, sausage sa isang maliit na kubo. Ilagay ang mga handa na sangkap sa ilalim ng roll, na tinimplahan ng mayonesa upang tikman. Malumanay matalo ang itlog at takpan ng isang takip sa tinapay.
- Ilagay ang mga rolyo sa inihandang kawali. Lutuin sa oven para sa mga 20 minuto. Ang temperatura mula 180 hanggang 200 degree.
Paano magluto ng piniritong mga itlog sa isang mabagal na kusinilya
Ngayon, ang mga piniritong itlog ay maaaring ihanda hindi lamang sa isang kawali, halimbawa, gamit ang isang mabagal na kusinilya, ito ay magbibigay upang magbigay ng malusog na pagkain sa buong pamilya. Pagluluto: 30 minuto. Halaga ng Paglilingkod: 235 kcal.
- 2 itlog
- 1 sibuyas;
- 200 g mga kamatis na de-latang;
- 40 ML ng langis ng oliba.
- Maghanda ng pagkain at mabagal na kusinilya.
- Tumaga ang sibuyas.
- Ibuhos ang langis ng oliba sa kapasidad ng multicooker, itakda ang programa na "Frying", ilagay ang mga sibuyas, magprito nang halos sampung minuto.
- Magdagdag ng mga kamatis (alisan ng balat ng balat), tinadtad na dill, ipagpatuloy ang pagluluto.
- Talunin ang mga itlog (masira upang ang yolk ay mananatiling buo). Season at lutuin sa ilalim ng isang closed closed para sa isa pang 5-6 minuto.
Calorie pritong itlog na may mga kamatis
Ang mga dagdag na pounds ay walang silbi sa amin, kaya bago magluto, bigyang pansin ang talahanayan na may mga katangian ng mga produktong pagkain na ginagamit para sa mga piniritong itlog.
| Pangalan ng produkto | Timbang sa gramo | Nilalaman ng calorie bawat 100 gramo | Mga sirena | Mga taba | Karbohidrat |
|---|---|---|---|---|---|
| Talong ng manok | 40-75 | 158 | 12,7 | 11,5 | 0,5 |
| Mga kamatis | 100 | 15 | 1,1 | - | 5,0 |
| Mga sibuyas | 100 | 48 | 1,4 | - | 10,4 |
| Puno ng manok | 100 | 185 | 17,6 | 18,4 | - |
| Lutong sausage | 100 | 204 | 11,4 | 18,2 | 0,4 |
| Russian keso | 100 | 366 | 23,4 | 30,0 | 2,0 |
| Langis ng gulay | 100 | 873 | - | 99,9 | - |
Kung nagluluto ka ng mga itlog at kamatis na may mga sibuyas, at sa halip na pinakuluang sausage maglagay ng hiwa ng pinakuluang o inihurnong manok, kumuha ng mababang-taba na keso, sa halip na mantikilya - gulay, kung gayon ang nilalaman ng calorie:
| Pangalan ng mga piniritong itlog | Timbang sa gramo | Nilalaman ng calorie bawat 100 gramo | Mga sirena | Mga taba | Karbohidrat |
|---|---|---|---|---|---|
| Sa mga kamatis at sibuyas | 100 | 146,6 | 6,7 | 11,4 | 3,6 |
| Sa mga kamatis at tinapay | 100 | 216,1 | 12,9 | 12,4 | 13,1 |
| Sa sausage at keso | 100 | 223 | 11,35 | 20 | 1,1 |
| Sa manok | 100 | 185 | 15,45 | 17 | 0,55 |
Upang makalkula ang nilalaman ng calorie ng isang ulam na may iba't ibang mga itlog, gamitin ang talahanayan:
| Iba pang mga uri ng itlog | Timbang sa gramo | Nilalaman ng calorie | Mga sirena | Mga taba | Karbohidrat |
|---|---|---|---|---|---|
| Pugo | 9 | 168 | 11 | 10 | 1,0 |
| Guinea fowl | 46 | 45 | 12,8 | 0,5 | 0,7 |
| Turkey | 80 | 171 | 13,6 | 11,7 | 0,7 |
| Ostrich | 1500 | 120 | 15,2 | 11,5 | 0,8 |
| Goose | 150 | 180 | 13 | 13,3 | 1,4 |
| Itik | 90 | 185 | 13,3 | 14,1 | 0,2 |
Mga kapaki-pakinabang na Tip
Ang bawat maybahay ay may gulo, walang oras para sa pagluluto, gutom ang pamilya, ngunit kailangan mong mabilis na magkaroon ng isang bagay para sa hapunan. Sa buhay, madalas na nangyayari ang mga ganitong sitwasyon. Ang ambulansiya ay gawang bahay na piniritong itlog na may mga kamatis.
- Mabilis na i-chop ang mga kamatis at sibuyas, iprito muna ang sibuyas, pagkatapos ang mga kamatis. Kung hindi posible na bumili ng mga sariwang kamatis, palitan ang mga ito ng mga de-latang de-lata sa kanilang sariling juice, alisin lamang ang alisan ng balat sa kanila.
- Magdagdag ng mga itlog, at maingat na masira upang ang mga yolks ay mananatiling buo at hindi dumadaloy.
- Dalhin ang kahandaan na tikman (maraming tulad ng isang likido na pula at hindi isang makapal na protina, ngunit ginusto ng ilan na lutuin ang itlog nang lubusan).
- Sa anumang mga recipe huwag abusuhin ang langis, mataba na mga produkto ng karne.
- Ang panghuling ugnay ay medyo tinadtad na gulay. Siya ay magdagdag ng isang espesyal na sariwang panlasa.
Ang masarap na pritong itlog na may hiwa ng sariwang kamatis ay popular sa bawat bahay, at tinawag nila itong klasiko.Para sa pagluluto, ang sibuyas ay pino ang tinadtad at gaanong browned, pagkatapos ay idinagdag ang mga kamatis, at ang mga itlog ay hinihimok sa masa ng gulay. Ito ay palaging naaangkop - para sa agahan, tanghalian, hapunan.
Magandang magdagdag ng pinakuluang itlog sa mga itlog karne ng manok, kalidad ng sausage, mababang fat cheese, tinapay, sariwang damo. At maaari mong alisin ang mumo sa bun, ilagay ang mga kamatis, isang hilaw na itlog sa loob, pagkatapos ay maghurno sa oven. Maraming mga pagpipilian, dahil ang mga hinog na kamatis at itlog ay isang mahusay na kumbinasyon.
