Paano gumawa ng isang masarap na pie - 12 mga hakbang-hakbang na mga recipe na may video

Kumusta, mahal na mga lutuin at tagahanga ng masarap na culinary na nakaluluto! Sa artikulo malalaman mo kung paano gumawa ng isang pie sa bahay na masarap at mabilis. Dahil maraming mga pagpipilian, susuriin ko ang 12 pinakamahusay na mga recipe ng sunud-sunod na hakbang para sa paggawa ng mga pie.

Ang masarap, maganda at mabangong cake ay nagsisilbing simbolo ng kaginhawaan sa bahay at mabuting pakikitungo. Maraming mga bersyon ng pinagmulan ng kamangha-manghang kaselanan na ito. Sa halos bawat bansa, ang isang pie na may isang karaniwang lokal na pagpuno ay isang pambansang ulam.

Mayroong maraming mga uri ng mga pie. Bukas na uri - ang pagpuno ay matatagpuan sa tuktok ng masa, at sa isang saradong pie na ito ay nasa loob. Sa loob ng maraming siglo, ang mga matapang na lutuin mula sa buong mundo ay nagsagawa ng mga kawili-wiling mga eksperimento at lumikha ng mga magagandang pie na naiiba sa laki, hugis at pagpuno.

Paano gumawa ng isang pie ng repolyo

Una, tingnan natin kung paano magluto ng pie ng repolyo. Gumagamit ang mga cookies ng isang malawak na iba't ibang mga produkto bilang mga pagpuno, ngunit ang repolyo ay nararapat na pinaka-pansin, dahil ang gulay ay may isang marangal na nakaraan.

Ang magaan at mababang-calorie na produkto bilang pagpuno para sa isang masarap na pie ay maaaring malayang isama sa karne, kabute o iba pang mga gulay. Angkop para sa hangaring ito at sauerkrautdahil sa kung saan ang lasa ng ulam ay nakakakuha ng isang kakaibang talasa. Mas gusto kong magluto ng mga sariwang gulay.

Sa mundo mayroong tungkol sa isang daang uri ng repolyo, kabilang ang: Peking, brussel, ulo, may kulay, Intsik, dahon. Inirerekumenda ko ang paggamit ng puting repolyo na walang malalaking veins.

• Upang magsimula, magdagdag ng pinainit na gatas na may natunaw na lebadura sa harina, ihalo at mag-iwan sa isang mainit na lugar. Sa sandaling tumaas ang masa, asin ang masa, magmaneho sa dalawang itlog, margarin at ihalo.
• Habang ang kuwarta ay gumagala at tumataas, ginagawa namin ang pagpuno. Fry ang tinadtad na sibuyas kasama ang tinadtad na repolyo hanggang malambot. Aabutin ng halos kalahating oras. Susunod, maglagay ng dalawang pinalo na itlog sa isang kawali, isang maliit na asin, paminta at kumulo sa loob ng limang minuto.
• Hinahati ko ang tapos na kuwarta sa dalawang bahagi at mag-iwan ng isang maliit na piraso para sa dekorasyon. Tinatakpan ko ang ilalim ng kawali gamit ang papel sa pagluluto, pinahiran ito ng langis at ikalat ang isang bahagi ng pinagsama na kuwarta.
• Sa unang layer ng kuwarta inilalagay namin ang pagpuno, at sa tuktok isinasara namin ang pangalawang bahagi ng pinagsama na kuwarta. Malumanay naming pinch ang lahat ng mga gilid, at sa gitna ng pie gumawa kami ng maraming mga butas upang lumabas ang singaw.
• Ipinapadala ko ang pie sa oven na preheated sa 180 degree. Naghurno ako ng isang mahusay na paggamot hanggang kayumanggi.

Sa palagay ko, upang magpatuloy upang patunayan na ang pagpipino ay naghahanda nang mabilis, hindi na kailangan. Hindi ko sasabihin ang anuman tungkol sa resulta ng pagdagdag upang magdagdag ng isang maliit na intriga.Sasabihin ko ang isang bagay - ang kanyang panlasa ay magulat.

Pagluluto Charlotte - Apple Pie

Ang pinaka-kontrobersyal at sa parehong oras simpleng dessert ng domestic cuisine ay charlotte - isang pie na may mga mansanas. Sa panahon ng pag-iral nito, nakuha ng mga paggamot ang iba't ibang mga pagpipilian sa pagluluto at nanalo sa mga puso ng maraming mga espesyalista sa pagluluto.

Ang anumang mga mansanas ay angkop para sa pagluluto. Ang bawat iba't ay may natatanging lasa. Dito matatagpuan ang lihim sa iba't ibang mga pie apple. Naniniwala ako na si Antonovka ay pinaka-angkop para sa charlotte. Ang mga mansanas ay maaaring isama sa asukal sa tubo, kanela, nuts, rum, zest, vanilla, honey at kahit na cognac. Ang mga nakalistang sangkap ay maaaring idagdag sa indibidwal o magkasama. Sa huling kaso, nakakakuha ka ng isang halo na magbibigay sa cake ng isang bagong panlasa.

Iminumungkahi ko gumawa ng apple charlotte batay sa kuwarta ng biskwit, na nailalarawan sa magaan at mataas na tamis. Para sa isang perpektong resulta, lapitan ang proseso nang maingat at responsable.

• Mga itlog - 4 na mga PC.
• Flour - 120 g.
• Pulbos na Asukal - 120 g
• Mga mansanas - 300 g.

1. Talunin ang mga yolks na may 100 gramo ng asukal. Binuksan ko ang panghalo sa maximum na lakas. Sinusuka ko ang mga puti nang hiwalay sa isang puting bula, pagsamahin sa natitirang asukal at magpatuloy sa whisk hanggang ang masa ay nakalagay.
2. Pinagsasama ko ang mga whipped protein na may yolks at ihalo nang mabuti sa mga paggalaw mula sa ibaba hanggang. Susunod, ibuhos ang harina sa halo at ihalo nang lubusan ang lahat.
3. Ito ay nananatiling i-grasa ang form na may langis, iwisik ang mga breadcrumbs, ilagay ang tinadtad na mansanas at ibuhos sa biskwit na kuwarta. Upang gawin ang pie hangga't maaari, sa gitna ng amag gumawa kami ng isang maliit na pagkalungkot. Matapos ipadala ang form sa oven at inihurnong sa dalawang daang degree para sa mga 25 minuto.

Charlotte - isang maraming nalalaman, simple at sobrang masarap na dessert na maayos may kape o itim na tsaa.

Hakbang sa pamamagitan ng pagluluto sa kefir pie

Kung patuloy mong basahin ang artikulo, kung gayon ikaw ang may-ari ng isang mahusay na panlasa. Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano gumawa ng pisi ng kefir, nailalarawan sa pamamagitan ng natatanging at katangi-tanging katangian, lalo na kung gumagamit ka ng karne ng manok bilang isang pagpuno.

Matapos basahin ang recipe, huwag mag-atubiling magsimulang magluto. Kasunod ng aking payo, gawing madali ang piso ng kefir ng manok at sa lalong madaling panahon. At, kunin ang aking salita para dito, ang buong pamilya ay malulugod dito.

• Flour - 2 tasa.
• Pinakuluang Pangkat ng manok - 400 g.
• Hard cheese - 200 g.
• Kefir - 1 baso.
• Langis ng gulay - 100 ml.
• Baking powder - 1.5 kutsarita.
• dill, perehil, asin

1. Magdagdag ng isang maliit na asin at baking powder sa sifted harina, pagkatapos gadgad keso, kefir at masahin ang kuwarta. Magreresulta ito sa isang nakakabit na masa, halos hindi malagkit sa mga kamay.
2. Ang nagresultang piraso ng masa ay nahahati sa apat na bahagi. Mula sa bawat piraso gumawa ng mga tortillas na halos dalawang sentimetro ang kapal. Sa gitna ng mga pinagsama na cake, ilagay ang tinadtad na pinakuluang manok at iwisik ang mga halamang gamot.
3. Dahan-dahang kurutin ang mga gilid ng kuwarta upang ang pagpuno ay ganap na natatakpan nito.
4. Gumamit ng isang rolling pin upang mabuo ang mga pie.
5. Fry flat cake sa isang mainit na kawali na may mantikilya sa loob ng tatlong minuto sa magkabilang panig.

Bago maglingkod, ilagay ang mga pie sa isang maayos na stack at palamutihan ng mga gulay. Maaari mong gawin nang iba sa pamamagitan ng paggawa ng isang malaking cake. Ang paghahanap ay magiging isang mahusay na karagdagan sa pasta o ilang salad, halimbawa, salad Cesar.

Pagluluto Pie Pie

Para sa mga minamahal kong kalalakihan, ipinapayo ko sa iyo na magluto ng isang napakagandang pinggan ng Russia - isang pie ng karne. Maniwala ka sa akin, ang mga kinatawan ng lalaki na nakapaligid sa iyo ay pahalagahan ang lasa nito.

Mula sa napapanatiling panahon, ang mga babaeng Ruso ay gumawa ng isang pie na may karne, lamang bago ang ulam ay solemne. Sa paglipas ng panahon, ang lahat ay nagbago at ngayon madalas itong kasama sa pang-araw-araw na menu. Ang pie ay laging lumiligtas kung kailan masarap na karne hindi masiyahan ang gastronomic na pangangailangan ng isang tao na nagnanais ng iba't-ibang.

• Flour - 250 g.
• Karne - 250 g.
• Mga Champignon - 200 g.
• Sibuyas - 1 ulo.
• Keso - 100 g.
• Mga itlog - 4 na mga PC.
• Mayonnaise - 3 tbsp. kutsara.
• Suka - 1 kutsarita.
• Soda - 0.5 kutsarita.
• Mga pampalasa, asin, langis.

1. Paghaluin ang mga gaanong binugbog na itlog na may gadgad na keso, sifted flour at mayonesa. Magdagdag ng quenched soda sa nagresultang masa, ihalo at masahin ang masa. Pawiin ang soda na may suka.
2. Magprito ng tinadtad na sibuyas nang kaunti, magdagdag ng tinadtad na mga kabute dito at magpatuloy sa Pagprito para sa isa pang 10 minuto.
3. Sa kawali, ipadala ang karne na dumaan sa gilingan ng karne, magprito ng halos sampung minuto, asin at panahon na may mga pampalasa.
4. Sa isang baking dish, pre-oiled at budburan ng harina, ilagay ang 65% ng masa, ilagay ang lutong tinadtad na karne, at pagkatapos ay takpan ng natitirang kuwarta.
5. Ito ay nananatiling ipadala ang ulam sa oven at maghurno hanggang maluto. Sa isang temperatura ng dalawang daang degree, hindi hihigit sa tatlumpu't limang minuto ang kakailanganin.

Bilang isang pandagdag sa obra maestra na ito magluto ng masarap na borsch. Walang sinumang tumanggi sa gayong nakakain tandem.

Paano gumawa ng cake ng karot

Mas maaga pa, nang makita ko ang mga pinakuluang karot, malayo ako sa nakagiginhawang mga asosasyon. Hindi ko gusto ang pinakuluang gulay na ito. Kapag sinabi ng isang kaibigan kung paano lutuin ang cake ng karot, nagkaroon ako ng maraming mga pag-aalinlangan tungkol sa kung ito ay nagkakahalaga ng oras.

Gayunpaman, nagpasya akong gawin ang hakbang na ito. Sa aking malaking sorpresa, ang resulta ay isang mahusay na dessert nang walang binibigkas na lasa ng karot. Mula noon nagsasagawa ako ng dessert para sa pista opisyal at katapusan ng linggo.

• Grated carrot - 3 baso.
• Asukal - 2 tasa.
• Flour - 2 tasa.
• Mga itlog - 4 na mga PC.
• Baking powder - 1 tbsp. isang kutsara.
• Langis ng gulay - 1 tasa.
• Kanela at asin.

1. Sa isang angkop na ulam, pagsamahin ang mga produktong bulk - harina, baking powder, asukal, kanela at asin. Pagkatapos ay magdagdag ng mga pinalo na itlog, gadgad na karot at langis ng gulay. Talunin ang nagresultang timpla.
2. Grasa ang amag na may mantikilya at ibuhos ang humampas. Maghurno sa oven sa 180 degrees nang hindi bababa sa 50 minuto. Upang matiyak na handa na ang cake, itusok lamang ito ng isang palito. Kung tuyo ito, handa na ang ulam.
3. Ang pagbuhos ng dessert mula sa oven, ibuhos ang glaze o whipped cream. Sa kaso ng icing, bahagyang bawasan ang dami ng asukal, kung hindi man ang cake ay magiging sobrang matamis.

Paglilingkod sa talahanayan Pinapayuhan ko sa pagtatapos ng pagkain na may maiinit na inumin o alak. Kung alam mo ang iba pang mga paraan upang makagawa ng pie na nakabatay sa karot, ibahagi ang iyong mga lihim sa mga komento.

Sour cream pie recipe

Halos lahat ng mga maybahay ay abala sa mga kababaihan. Samakatuwid, ang pagpapasyang pasayahin ang pamilya na may mga homemade cake, naghahanap sila ng mga recipe para sa mabilis na dessert, bukod sa kung saan ay isang pie sa kulay-gatas.

Sa pagiging sopistikado, maaari mong ilagay ang pinaka magkakaibang pagpuno. Gamit ko quince homemade jampagdaragdag nito sa kuwarta. Gayunpaman, para sa pagluluto maaari kang kumuha ng anumang jam o jam, na ginagabayan ng iyong panlasa.

• Jam - 1 baso.
• Asukal - 1 tasa.
• Sour cream - 1 tasa.
• Flour - 1 tasa.
• Mantikilya - 1 tbsp. isang kutsara.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Mga tinadtad na mani - 0.25 tasa.
• Soda - 1 kutsarita.

1. Sour cream pie ay napakabilis na maghanda, kaya i-on at i-preheat ang oven sa 180 degrees at maghanda ng isang ulam sa pagluluto.
2. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang asukal sa mga itlog at mantikilya at gilingin ang lahat hanggang makuha ang isang makinis na puting masa.
3. Sa isang mangkok magdagdag ng soda na may kulay-gatas, at pagkatapos ng paghahalo ng mga mani at jam. Gumalaw ng masa, dahan-dahang magdagdag ng harina at gawin ang kuwarta.
4. Nais kong bigyan ka ng babala, ang dami ng harina ay maaaring naiiba sa mga numero sa recipe. Ang lahat ay nakasalalay sa antas ng density ng jam at kulay-gatas.Ang resulta ay isang kuwarta na kahawig ng isang makapal na kulay-gatas.
5. Ito ay nananatiling ihalo ang kuwarta, ibuhos sa isang hulma na greased na may margarin at binuburan ng harina at ipadala sa oven. Pagkatapos ng mga tatlumpung minuto, luto na ang ulam. Ang dessert ay maaaring gaanong iwisik na may pulbos na asukal o nahahati sa ilang mga shortcut at kumalat gamit ang jam.

Hakbang sa hakbang na hakbang para sa pie cheese pie

Kadalasan ayusin ang mga pagtitipon sa mga kaibigan para sa isang tasa kape? Hindi ka makakainom ng isang mabangong inumin nang walang isang piraso ng biskwit o cake. Siyempre, maaari kang tumingin sa pinakamalapit na cafeteria at umupo sa isang maginhawang kapaligiran, ngunit ang mga pagtitipon lamang sa bahay ay nagdudulot ng labis na kasiyahan.

Ang isang pie na may cottage cheese at banana puree ay gagawing mas kasiya-siya ang pag-uusap, at perpekto din para sa anumang bakasyon, sa Marso 8 o Araw ng Kaalaman.

• Margarine - 250 g.
• Mga saging - 3 mga PC.
• Keso sa kubo - 500 g.
• Asukal - 1 tasa.
• Sour cream - 8 tbsp. kutsara.
• Itlog - 1 pc.
• Flour - 3 tasa.
• Soda - 0.5 kutsarita.
• Vanillin - 0.5 sachet.
• Orange zest, asin.

1. Paghaluin ang kalahati ng isang baso ng asukal na may malambot na margarin at mahigpit na giling. Sa nagresultang masa, ipakilala ang itlog kasama ang apat na kutsara ng kulay-gatas. Pagkatapos ng masusing paghahalo, magdagdag ng harina, asin at slaked soda sa masa. Kneading ng kuwarta, ilagay sa isang bag at ipadala sa freezer sa loob ng kalahating oras.
2. Paghaluin ang keso sa cottage na may natitirang asukal, apat na kutsara ng kulay-gatas, zest at banilya, at pagkatapos ay idagdag ang banana puree at ihalo. Ang resulta ay isang masarap na pagpuno.
3. Ikalat ang dalawang-katlo ng kuwarta sa baking sheet na ginagamot ng mantikilya, at ilagay ang pagpuno sa curd. Pagwiwisik sa tuktok gamit ang natitirang kuwarta, na dumaan sa isang kudkuran.
4. Maghurno ang cake sa oven sa loob ng 40 minuto sa 180 degrees. Alisin mula sa amag lamang pagkatapos ng paglamig.

Kung gusto mo ang pag-eksperimento, subukang maghanda ng isang bukas na bersyon ng ulam. Upang gawin ito, palitan ang tuktok na layer ng kuwarta na may gadgad na tsokolate. Magwiwisik lamang ng mga chips ng tsokolate pagkatapos ng paglamig.

Pagluluto ng Sponge cake

Tiyak sa buhay ng bawat maybahay na mayroong mga kaso kung, sa mga kondisyon ng limitadong oras, kailangan mong kumilos nang sama-sama at mapagpasyang. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga hindi inanyayahang panauhin. Para sa mga ganitong sitwasyon, nag-aalok ako ng isang mahusay na recipe para sa biskwit na cake. Habang hinahangaan ng aking mga panauhin ang panloob o pag-browse sa pamamagitan ng isang photo album, pinamamahalaan ko upang mabilis na maghanda ng dessert na maaaring makipagkumpitensya kahit na sa isang regular na biskwit.

• Asukal - 1 tasa.
• Flour - 1 tasa.
• Mga itlog - 4 na mga PC.
• Asukal sa banilya.
• Langis ng gulay.
• Mga pinatuyong prutas.

1. Lubricate ang amag na may langis ng gulay at iwisik nang lubusan sa harina. Kung hindi ito nagawa, ang mga paghihirap ay babangon sa pagkuha ng dessert mula sa amag. I-on ang oven at magpanaw sa 180 degree.
2. Talunin ang mga itlog na may asukal at banilya. Talunin hanggang sa ang dami ng masa ay tumaas ng limang beses. Bilang kahalili, maaari kang maglagay ng isang maliit na kuwarta turmerikna magbibigay ng magandang kulay.
3. Ipakilala ang harina sa kuwarta, na patuloy na bumubulong. Sa sandaling ihalo ito nang mabuti sa pinaghalong itlog, ibuhos ang masa sa hulma, at itabi ang inihandang pinatuyong prutas sa tuktok.
4. Isumite ang form sa oven sa humigit-kumulang na 17 minuto. Tandaan, ang unang labinlimang minuto ay hindi mo dapat buksan ang kalan, kung hindi man sa halip na isang pie ay lumiliko ito manipis na pancake.

Siguraduhing at patuloy na subaybayan ang pagkakaroon. Kung iniwan mo ang dessert na hindi pinapansin nang ilang minuto, susunugin ito.

Chocolate cake

Ang tsokolate ay isang unibersal na produkto mula sa kung saan ang mga propesyonal na confectioner ay gumawa ng iba't ibang mga obra maestra, kabilang ang mga cake, cake at pie.

Sa bahaging ito ng artikulo, malalaman natin kung paano gumawa ng isang cake ng tsokolate na tinatawag na "Brownie" - isang hugis-parihaba na hugis na dessert ng Amerikanong pinagmulan. Sa loob nito ay maaaring bahagyang tuyo, basa-basa at kahit na likido. Ang lahat ay nakasalalay sa tagal ng paghahanda. Kadalasan ay pinalamutian ito ng cream, pulbos na asukal o mani, at naligo kakaw.

• Flour - 150 g.
• Mantikilya - 120 g.
• Koko - 2 tbsp. kutsara.
• Madilim na tsokolate - 200 g.
• Vanillin - 0.5 sachet.
• Asukal - 200 g.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Asin at soda.

PAG-COOK:

1. Sa inihandang harina, magdagdag ng kakaw at soda sa dulo ng kutsilyo. Matunaw ang durog na tsokolate na may mantikilya, magdagdag ng asukal sa halo ng tsokolate at ihalo hanggang matunaw.
2. Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok, at pagkatapos, paghalo ng malumanay, maingat na ipakilala ang mga ito sa bulk. Talunin ang lahat ng may panghalo, ipakilala ang handa na harina at talunin muli.
3. Ibuhos ang base sa sakop na parchment at greased form. Pie ang cake sa oven, preheated sa isang marka ng 180 degrees. Ang tagal ng baking cake ng tsokolate ay nakasalalay sa iyong kagustuhan sa pare-pareho.

Kung papalapit Araw ng guro, gawin ang himalang ito, at malugod sila ng iyong anak sa mga kamag-aral at isang minamahal na guro.

Ossetian cheese pie

Ang mga bihasang maybahay ay nagluluto ng maraming iba't ibang mga pinggan ng Ossetian, at ang Ossetian cheese pie ay humahawak ng rurok ng katanyagan. Salamat sa batang adobo na keso, ang napakasarap na pagkain ay nakakakuha ng isang nahihilo na aroma.

Kung mas maaga ang obra maestra na ito ay natagpuan lamang sa talahanayan sa mga pamilya ng Alanya, ngayon ito ay tanyag na malayo sa mga hangganan nito. Kung ang keso ng Ossetian ay wala sa kamay, palitan ito ng feta cheese. Handa na ang pagiging sopistikado ng maayos at na may inihurnong kordero, at iba pang pinggan batay sa karne o isda.

• Gatas - 3 tasa.
• Flour - 7 baso.
• Lebadura - 2 tbsp. kutsara.
• Ossetian cheese - 1 kg.
• Langis ng gulay - 1 tbsp. isang kutsara.
• Mantikilya - 3 tbsp. kutsara.
• Asukal at asin.

1. Ibuhos ang anim na tasa ng sifted harina sa isang malawak na mangkok, gumawa ng isang maliit na pagkalungkot sa gitna ng slide, ibuhos sa pinainit na gatas, magdagdag ng lebadura na may asin at asukal, at pagkatapos ay masahin ang kuwarta.
2. Takpan ang ulam at iwanan ang kuwarta sa loob ng 120 minuto. Pagkatapos ay ihalo at iwanan ng kalahating oras.
3. Ossetian cheese na dumaan sa isang kudkuran o knead.
4. Hatiin ang natapos na kuwarta sa ilang mga piraso, at mula sa bawat gumawa ng mga flat cake na 1.5 cm ang kapal. Ilagay ang pagpuno ng keso sa gitna ng mga tortilla at ipamahagi nang maayos ang mga ito. Ang pangunahing bagay ay ang mga gilid ng kuwarta ay mananatiling libre.
5. Hilahin ang mga gilid ng bawat cake sa gitna at kumonekta. Mula sa nagresultang mga bugal, gamitin ang iyong mga kamay upang mabuo ang mga flat pie na 1.5 cm ang kapal.
6. Ito ay nananatiling ilagay sa isang greased baking sheet, gumawa ng ilang mga butas at ipadala upang maghurno ng 15 minuto. Ang temperatura ng baking ay 200 degree. Takpan ang mga tapos na pie na may isang layer ng mantikilya, gupitin sa mga tatsulok at maglingkod.

Walang itlog na pie

Sa karamihan ng mga kaso, ang mga itlog ay ginagamit upang hawakan ang iba't ibang mga sangkap nang magkasama, ibigay ang pagkalastiko ng masa at lumikha ng mga lush na lutong paninda. Gayunpaman, tulad ng ipinapakita ang kasanayan sa pagluluto, ang mga itlog ay hindi palaging pangunahing sangkap. Patunayan ko ang kawili-wiling katotohanan na ito sa pamamagitan ng pagsasabi kung paano gumawa ng isang cake na walang mga itlog.

• Asukal - 1.25 tasa.
• Sariwang Cherry - 1500 g.
• Almond harina - 0.33 tasa.
• Mantikilya - 220 g.
• Flour - 2.5 tasa.
• Starch - 3 tbsp. kutsara.
• Lemon zest - 1 kutsarita.
• Asin

1. Paghaluin ang harina ng almond sa isang quarter quarter ng asukal, asin at harina ng trigo. Gilingin ang nagresultang tuyong pinaghalong may mantikilya, at igulong ang nagresultang masa sa isang bola, ilagay sa isang bag at ipadala sa ref ng kalahating oras.
2. Hugasan, tuyo at lagyan ng buto ang mga berry. Ibuhos ang mga ito sa natitirang asukal, magdagdag ng limon, lagyan ng halo at iwanan sa isang third ng isang oras. Alisan ng tubig ang juice, at iwisik ang mga berry sa almirol.
3. Halos 70% ng pinalamig na kuwarta, igulong ang ibabaw na dinidilig ng harina at ilagay sa isang hulma. Ilagay ang pagpuno sa itaas, at isara ito sa natitirang kuwarta. Gumawa ng ilang mga butas sa cake at iwisik ang asukal.
4. Magluto sa isang oven na preheated sa 175 degrees sa loob ng halos isang oras. Tandaan, kailangan mong maghatid ng ulam nang hindi mas maaga kaysa sa 4 na oras pagkatapos ng pagluluto. Sa panahong ito, ang pagpuno ay magiging saturated at makapal.

Pie pie

Hindi lahat ng masarap na pastry ay maaaring magyabang ng panlasa at mabangong mga katangian na mayroon ang keso ng keso. Ang mga recipe ng obra maestra ay kamangha-mangha sa dami.Ang lahat ng mga ito ay isang salamin ng pambansang culinary pagkakakilanlan ng ilang mga bansa at ginagamit sa lahat ng sulok ng planeta.

Kadalasan, ang mga chef ay gumagamit ng mga lokal na keso upang gumawa ng isang himala sa pagluluto. Mula sa panlasa na ito ay hindi nagdurusa. Tanging ang mga taong sumusubok mawalan ng timbangmagagawang pigilan mula sa kasiyahan.

• Mga itlog - 4 na mga PC.
• Mayonnaise - 300 ml.
• Baking powder - 1 tbsp. isang kutsara.
• Flour
• Keso at ham.

1. Paghaluin ang harina na may mga itlog, mayonesa at baking powder. Hindi ko ipahiwatig ang dami, dahil depende ito sa laki ng mga itlog. Ang resulta ay dapat na isang malumanay na kuwarta na kahawig ng isang makapal na kulay-gatas.
2. Gupitin ang ham sa maliit na piraso, at keso sa pamamagitan ng isang kudkuran. Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa hulma, ilagay ang tuktok at ipamahagi nang maayos ang pagpuno, pagkatapos ibuhos ang natitirang kuwarta.
3. Pagwiwisik ang nabuo na pie sa itaas na may gadgad na keso at ipadala sa oven, pinainit hanggang sa 180 degree. Tulad ng ipinapakita ng kasanayan, ang cake ay handa sa temperatura na ito sa halos kalahating oras.

Dapat mong aminin na hindi lahat ng masarap na pastry ay handa nang mabilis at madali. Siyempre, ang ulam ay hindi angkop para sa maligaya talahanayan, ngunit ang pang-araw-araw na menu ay magpalabnaw ng dangal. Ang paggamot ay makadagdag sopas, borsch at anumang iba pang mainit na pinggan. Sa anumang kaso, ang masuwerteng isa, na magkakaroon ng karangalan upang tikman ang lasa ng obra maestra na ito, ay mananatiling nasiyahan.

Kasaysayan ng pinagmulan ng mga pie

Ang unang itinuturing, na sa pagpuno at anyo nito ay kahawig ng isang pie, ay inihanda ng mga sinaunang taga-Egypt. Ang mga luto, sinusubukan upang masiyahan ang mga kagustuhan ng kanilang pharaoh, inihurnong pulot, mga mani at prutas sa masa at binigyan ito ng isang primitive form. Ang katotohanang ito ay nakumpirma ng mga guhit na natagpuan ng mga arkeologo sa mga dingding ng mga libingan.

Ang mga sinaunang Griyego ay madalas na inihurnong karne sa masa mula sa harina at tubig, upang ito ay naging makatas at nakakuha ng isang masarap na lasa. Ang sinaunang resipe na ito ay kahawig ng isang modernong pie ng karne.

Ayon sa ilang mga istoryador, sa Russia nagsimula silang maghanda ng mga pie nang mas maaga kaysa sa mga bansang Europa. Ang hindi masasang-ayon na patunay na ito ay ang pagpasok sa talaarawan ni Adam Olearius, na ginawa niya pagkatapos bumalik mula sa Muscovy. Sa kanyang kuwaderno sinasabing na sa Russia ay nakatagpo sila at tinatrato ang mga panauhin - isang kamangha-manghang pambansang ulam.

Sa mga unang araw, sa teritoryo ng modernong Russia, ang mga batang asawa ay nagluto ng isda o pie ng karne upang malunasan ang mga kamag-anak ng kanilang asawa at ipakita ang mga talento sa pagluluto.

Ang klasikong bersyon ng bukas na pie ay ang Italian pizza na may prutas, isda, gulay o pagpuno ng karne. Sa kauna-unahang pagkakataon, sinimulan nilang ihanda ang orihinal na cake na ito sa sinaunang Roma. Si Lukullou, isang kilalang komandante noong mga oras na iyon, ay patuloy na ginagamot ang mga panauhin na may bukas na pie na inihurnong sa uling. Ngayon sa ganitong paraan magluto ng kebab, at sa mga panahong iyon pinamamahalaang maghurno ang mga tao.

Ang mga modernong hakbang-hakbang na mga recipe para sa paggawa ng mga pie ay makabuluhang naiiba sa mga sinaunang mga recipe, gayunpaman, ang isang bagay na misteryoso at hindi kilala sa kanila ay nananatiling tulad ng dati.

Iyon lang, mahal na mga mambabasa. Ang isang artikulo kung saan sinuri ko ang sikat na mga recipe ng hakbang-hakbang para sa paggawa ng mga pie sa bahay ay dumating sa isang lohikal na konklusyon. Ibinahagi ko ang aking karanasan na nakuha sa loob ng maraming taon. Inaasahan ko na ang mga resipe na ito ay madaling gamitin at makakatulong sa tamang oras. Buti na lang sa pagluluto!