Paano magluto ng masarap na cake ng isda sa oven

Ang mga inihaw na cake ng isda ay isang masarap at malusog na ulam. Ito ay mag-apela sa mga matatanda at bata. Salamat sa pagluluto nang walang pagprito at langis, ang pagkaing ito ay angkop para sa mga tao sa isang diyeta o kumain ng isang malusog na diyeta. Higit pa sa teknolohiyang pagluluto sa bahay, sangkap, kaloriya, pagpili ng isda ay tatalakayin sa ibang pagkakataon.

Paghahanda para sa pagluluto

Maraming mga uri ng isda ang angkop para sa pagluluto. Ang pangunahing punto ay ang fillet ay dapat na walang mga buto, kartilago at iba pang mga bahagi ng basura. Karamihan ay bumili na pinutol na fillet o medium-sized na isda na mayroon ka malinis ang sarili: putulin ang buntot, ulo, palikpik, kaliskis, panloob na organo, tagaytay, buto, kartilago.

Ang mga isda sa dagat ay pinakamahusay para sa mga cutlet - ito ay may mas kaunting mga buto kaysa sa mga isda ng ilog (lalo na ang bony carp, taga-krus) Inirerekumenda: zander, trout, salmon, salmon, hake, pollock, pilak na karpet, pike, bakalaw.

Ang fillet ay dapat na dumaan sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng mga sangkap para sa isang mayaman na lasa, juiciness, integridad ng istraktura ng mga cutlet (depende sa recipe): mga itlog ng manok, keso, tinadtad na baboy, patatas, lemon, cheese cheese, sibuyas, pampalasa, mayonesa, kulay-gatas, bigas. Ihanda ang mga cake ng isda sa temperatura na 180-200 degrees sa loob ng 15-20 minuto.

Ang paggawa ng mga cake ng isda ay naiiba sa mga cake ng karne. Pagkatapos ng lahat, ang fillet ay mas malambot, malambot. Ang Oregano, mustasa, ground pepper ay idinagdag sa tinadtad na karne.

Masarap Pollock Fishakes

• Gilingin ang fillet ng pollock sa isang gilingan ng karne kasama ang mga sibuyas at bawang.
• Inilalagay namin ang mustasa ng kaunti, asin, idagdag ang panimpla.
• Magmaneho ng 2 itlog. Maghurno sa oven sa temperatura ng 180 ° C sa loob ng 20-25 minuto.
• Paglilingkod sa talahanayan na may anumang sarsa ng creamy, na binuburan ng mga sariwang damo.

Paano gumawa ng mga cutlet ng bakalaw

• fillet ng bakalaw - 400 g;
• mantikilya - 50 g;
• asin, paminta - upang tikman;
• oregano;
• karot - 1 pc.

1. I-twist namin ang mga isda, tatlong karot sa isang kudkuran.
2. Idagdag ang natitirang bahagi, form cutlet.
3. Maghurno tulad ng dati: 20 minuto sa 180-200 ° C. Ito ay lumiliko ang masarap at makatas.

Masarap Diet Isda sa Isda

• kalahating kilo ng fillet ng mababang-taba na isda (hake, pollock);
• karot - 1 piraso;
• mga sibuyas - 1 piraso;
• oatmeal - 100 gramo;
• langis ng oliba;
• asin, paminta.

1. Ang mga isda at gulay ay nalinis ng lahat ng hindi kinakailangan, na dumaan sa isang gilingan ng karne. Ang langis ng oliba, paminta, asin, cereal ay idinagdag sa tinadtad na karne.
2. Ang pag-iimpake ay maayos na pinaghalong at nag-infuse sa ref sa loob ng 20-25 minuto.
3. Bumubuo kami ng mga cutlet, kumakalat sa isang baking sheet.
4. Painitin ang oven sa 180-200 ° C.
5. Maghurno ng mga patty sa loob ng 15 minuto.

Ang pangunahing bagay ay hindi overcook, upang hindi lumiko ang tuyo at mahirap.

Mabilis na pike chops

• 500 gramo ng pike fillet;
• 2 sibuyas;
• 1 karot;
• asin, paminta;
• langis ng gulay;
• gatas
• tinapay ng puting tinapay.

1. Nililinis namin ang pike at dumaan sa isang gilingan ng karne.
2. Paghaluin ang pinirito na sibuyas.
3. Gupitin ang tinapay, ibabad sa gatas, idagdag sa kabuuang masa. Ang halo ay asin at paminta. Lumuhod na rin.
4. Ang libra ay inihanda tulad ng sumusunod: magprito sa isang pan tinadtad na sibuyas, gadgad na karot sa langis ng gulay. Magdagdag ng tomato paste.
5. Mula sa tinadtad na isda bumubuo kami ng mga cutlet sa isang baking sheet, pambalot sa foil. Ang temperatura sa oven ay 180 ° C. Ibuhos ang gravy sa foil. Maghurno sa loob ng 15-20 minuto.

Ang mga cutlet ay makatas at masarap.

Nagluto kami ng pinakamahusay na cake ng isda para sa mga bata

Mahalaga para sa mga bata na magluto ng masarap na boneless fish cake.

• hake fillet - 500 gramo;
• patatas - 3 piraso;
• asin, paminta;
• langis ng oliba;
• mga sibuyas.

1. Grind patatas, sibuyas at isda sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Asin, paminta.
2. Sinusunod namin ang karaniwang senaryo. Bumubuo kami ng mga cutlet, kumakalat sa isang baking sheet, greased na may langis ng oliba.
3. Ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto sa 180 degrees. Naghahatid kami ng tapos na ulam na may anumang pinggan, na binuburan ng mga sariwang halamang gamot.

Kagiliw-giliw at orihinal na mga recipe

Klasikong bersyon

• fillet ng isda - kalahating kilo;
• isang tinapay ng puting tinapay;
• sariwang gulay;
• bawang, oregano, panimpla - tikman.

1. Ang baton ay babad sa gatas o tubig.
2. Ang filet ay hugasan at tinadtad.
3. Pagkatapos ang lahat ay halo-halong may mga panimpla, bawang.
4. Nabuo cutlet ipinadala sa oven sa loob ng 25 minuto para sa pagluluto sa 180 ° C.

Minted salmon

• fillet ng salmon - 700 gramo;
• isang lemon;
• keso - 200 g;
• asin, paminta - upang tikman;
• langis ng oliba.

1. Ang Salmon ay maaaring makinis na tinadtad o gadgad sa isang gilingan ng karne.
2. Grate na keso sa tinadtad na karne, durog na gulay, magdagdag ng langis ng oliba, paminta, pampalasa, asin.
3. Maghurno ng 15 minuto sa 180 ° C.

Sa ilalim ng keso

• 400 gramo ng salmon;
• 1 lemon;
• 2 itlog ng manok;
• cream cheese - 200 g.

1. Pinong tumaga ang salmon, pisilin ang juice ng isang limon.
2. Gumalaw sa 2 itlog. Bumubuo kami ng mga cutlet, inilalagay sa isang baking sheet.
3. 5 minuto bago lutuin, budburan ang gadgad na keso at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Sa mayonesa

Ang mayonnaise ay gumagawa ng mga cutlet na makatas, malambot, ay nakakatulong upang makamit ang isang masarap na crust.

• 600 gramo ng pollock fillet o pike perch;
• mayonesa - 2 tbsp. l .;
• lemon juice;
• itlog - 2 mga PC.

1. Ipasa ang fillet ng pike perch sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
2. Magdagdag ng mga itlog ng manok, pampalasa, asin, 2 kutsara ng mayonesa.
3. Maghurno sa oven sa loob ng 25 minuto sa 180 ° C.

Nilalaman ng calorie

Mga ginputol na karne ng karne - pagkain sa pagkain. Ang mga ito ay mababa sa taba at calories, naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap para sa katawan ng tao: mga fatty acid, protina, calcium, posporus, yodo, iron, bitamina at mineral.

Ang nilalaman ng calorie na 100 gramo ay 104 kaloriya, taba - 3 gramo, protina - 15 gramo.

Mga kapaki-pakinabang na tip at kawili-wiling impormasyon.

• Ang batayan ng isang masarap na ulam ay ang mga sariwang produkto, samakatuwid, inirerekomenda na gumamit ng mga isda na binili sa isang espesyal na tindahan, at hindi sa mga bazaar o sa mga kamay. Maipapayong gumawa ng tinadtad na karne na may mga sariwang sangkap.
• Ang isa pang mahalagang tuntunin ay ang kawalan ng mga buto at kartilago sa pagpupuno.
• Pinapayuhan ng mga propesyonal na chef ang pagdaragdag ng bawang at mga panimpla sa tinadtad na isda - sa ganitong paraan maaari mong patayin ang isang hindi kaaya-ayang aroma ng isda.
• Upang gawing malambot ang ulam - magdagdag ng oliba o mantikilya.

Sa oven, ang mga tinadtad na cutlet ng isda ay luto ayon sa maraming mga recipe, at ang anumang ulam ay masarap at malusog.