Paano Magluto ng Mga Pinalamanan na Mushrooms sa Oven

Mga pinalamanan na champignon - isang mainit na pampagana sa harap ng pangunahing kurso, na katulad ng French julienne. Tamang-tama upang makadagdag sa maligaya talahanayan, ito ay magiging isang kasiya-siya sorpresa para sa isang hapunan sa pamilya. Pag-usapan natin kung paano lutuin ang pinalamanan na mga kabute sa oven.

Inihurnong sa oven, pinalamanan ng mga champignon na may juiciness at hugis. Para sa pagpupuno ay ginagamit na tinadtad na karne, keso at bawang, isang manok. Kapag ang paghurno sa oven, ang lasa ng pagpuno ay ganap na inihayag, at ang juice ng kabute ay nagtatakda nito, ginagawang kumplikado, puspos. Ang orihinal na paraan ng paglilingkod ay lumilikha ng isang maligaya na kalagayan. Sa ibaba ay napatunayan ang mga recipe ng palaman. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang mga produktong magagamit sa anumang supermarket.

Mga pinalamanan na champignon ng calorie

Mga kabute ng Champignon - isang produkto ng protina na may mababang calorie, ngunit sa pagdaragdag ng pagpuno, ang halaga ng enerhiya ng ulam ay nagdaragdag.

Ang average na halaga ng nutritional 100 gramo ng pinalamanan champignon ay ipinapakita sa talahanayan:

Klasikong Pinalamanan ng Champignon Recipe

Ang klasikong resipe ay ang panimulang punto para sa anumang kagalakan sa pagluluto. Maaari mong komplikado ito, magdagdag ng mga bagong pampalasa at sangkap, ngunit ang pangunahing yugto ng paghahanda ay mananatiling hindi nagbabago. Ang klasikong recipe para sa pagpupuno ng mga champignon ay isang balanseng balanse ng panlasa.

• Painitin ang oven sa 180 degrees.
• Banlawan ang mga kabute, iwaksi ang mga madilim na lugar, tuyo na may isang tuwalya.
• Gupitin ang mga binti ng mga kabute at sibuyas sa mga hiwa na hindi hihigit sa 0.5 cm. Ibagsak ang keso sa isang kudkuran na may pinakamaliit na butas.
• Fry ang sibuyas hanggang sa transparent, pagkatapos ay magdagdag ng mga pampalasa at mga binti ng kabute, magprito ng 3 minuto, patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng mga mumo ng tinapay, kalahating keso at ihalo nang lubusan.
• Ipamahagi ang mga takip ng champignon sa isang baking sheet na greased na may langis ng gulay upang ang distansya sa pagitan ng mga ito ay hindi bababa sa 1.5 cm.
• Pahiran ang mga sumbrero na may pagpuno, lumikha ng isang "takip" mula sa natitirang keso sa itaas.
• Ilagay ang kawali sa oven sa loob ng 15 minuto.

Mga kabute na pinalamanan ng tinadtad na karne

Ang mga kalamnan na may tinadtad na karne ay masustansya at madalas na nagsisilbing pangunahing kurso.

• Mga Champignon - 10 mga PC .;
• Minced meat (pabo, baboy o pinaghalong baboy at baka) - 100 g;
• Itlog ng manok - 1 pc .;
• Mga sibuyas - 1 pc .;
• Mantikilya - 35 g;
• Panimpla para sa tinadtad na karne ng unibersal, asin, perehil para sa dekorasyon.

1. Banlawan ang mga kabute. Ang sibuyas at champignon legs ay pinutol sa mga cubes na 0.5 cm.Iprito ang sibuyas hanggang sa transparent sa langis ng gulay, magdagdag ng mga paa ng cream at kabute. Magprito ng 4 minuto. Ilagay sa isang hiwalay na ulam.
2. Ang asin sa loob ng mga sumbrero ng champignon at, sa pangkalahatan, iprito ang mga ito sa langis na natitira sa kawali sa kawali sa isang minuto.
3. Ilagay ang mga sumbrero sa baking sheet na may bahagi ng convex.
4. Paghaluin ang mga binti tinadtad na karne, sibuyas, itlog, panimpla, asin. Kung ang karne ng lupa, iprito ito sa isang kawali hanggang makuha ang isang pantay na kulay.
5. Mahigpit na pinupuno ang pagpuno sa mga sumbrero. Maghurno ng mga champignon sa oven sa temperatura na 180 degrees 25 minuto.
6. Paglilingkod mas mabuti malamig. Palamutihan ng mga gulay.

Keso at Bawang Recipe

Ang mga kabute ng keso na idinisenyo upang maihatid sa mga inuming nakalalasing maligaya kapistahan, dahil ito ay sapat na mataas na calorie at may masarap na lasa. Para sa kadahilanang ito, ang recipe sa ibaba ay idinisenyo para sa isang malaking bilang ng mga sangkap.

• Mga sariwang malalaking champignon - 450 g;
• Hard cheese ("Dutch", "Russian", "Emmental") - 150 g;
• Mayonnaise - 3 tbsp. l .;
• Bawang - 4 na cloves;
• Isang maliit na creamy - 25 g;
• Ang mga pampalasa sa panlasa (mas mabuti ang asin, puting paminta).

1. Banlawan ang mga kabute na may tubig. Ilagay ang mga sumbrero sa baking sheet na may bahagi ng convex. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa bawat sumbrero.
2. Pigain ang keso sa gilid ng kudkuran na may pinakamaliit na butas, durugin ang bawang sa isang bawang na pisngi, gupitin ang mga binti ng champignon sa mga sukat na 0.3 cm.Haluin ang bawang, keso, binti, mayonesa, pampalasa.
3. Ang mga sumbrero ay dapat na mapuno nang mahigpit sa pagpuno at inihurnong sa oven sa temperatura na 180 degree nang hindi hihigit sa 20 minuto.

Keso at Recipe ng Manok

• Malaking champignon - 8 mga PC .;

Para sa pagpuno:

• Mga sibuyas - 1 pc .;
• Hard cheese - 100 g;
• Pinalamig na fillet (mas mabuti ang dibdib) - 100 g;
• Sour cream 15% fat - 130 g;
• Talong ng manok - 1 pc .;
• Green sibuyas - 1 bungkos;
• Asin, paminta sa panlasa.

1. Banlawan ang mga kabute na may pagpapatakbo ng tubig at kiskisan ang mga madilim na lugar na may kutsilyo.
2. Gupitin ang mga binti sa mga cubes na 0.5 cm.
3. Tinadtad ang kalahating lutong fillet ng manok sa mga cubes na may isang gilid ng 1 cm.
4. Pinong tumaga sibuyas at magprito sa langis ng gulay hanggang sa transparent.
5. Keso gupitin sa mga bilog ang laki ng mga takip ng kabute.
6. Sa isang malalim na lalagyan, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap para sa pagpuno, ihalo.
7. Mahigpit na punan ang mga sumbrero sa pagpuno, takpan ng keso, ibuhos ang kulay-gatas sa itaas.
8. Maghurno sa oven sa temperatura ng 180 degrees nang hindi hihigit sa 25 minuto.
9. Paglilingkod garnished na may berdeng sibuyas.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Mayroong maraming mga subtleties sa pagpupuno at pagluluto ng mga champignon:

1. Ang oras ng pagluluto sa oven ay hindi dapat lumagpas sa 25 minuto, upang ang lahat ng kahalumigmigan ay hindi lumalamig at ang mga kabute ay hindi matuyo o masunog.
2. Bago punan ang mga sumbrero kabute ang pagpuno ay dapat maglagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa kanila. Kaya ang pinggan ay magiging mas malambot.
3. Ang pinakamahusay na paraan upang maglingkod ay malamig.
4. Ang perehil ay pinakamainam para sa dekorasyon.
5. Ang mayonnaise ay idinagdag upang lumikha ng isang makapal na sarsa.

Ang mga naka-pack na champignon ay madaling maghanda sa bahay at, salamat sa kanilang mahusay na panlasa at hitsura, ay angkop para sa anumang pagdiriwang. Kapag pinupuno ang fillet ng manok, ang ulam ay nagiging diyeta at maaaring ubusin ng mga taong may sensitibong pantunaw.